
L’utilité d’un caisson d’extraction d’air dans les cuisines professionnelles
Dans les cuisines professionnelles, la qualité de l’air est primordiale. Les caissons d’extraction d’air jouent un rôle essentiel en évacuant fumées, vapeurs et odeurs. Ce système garantit un environnement de travail sain et conforme aux normes d’hygiène strictes, tout en protégeant le confort et la santé des équipes culinaires. Respirer facilement Dans les cuisines professionnelles,